|
|
Gluten En Melk-eiwitvrije Perzikenvla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1/2 liter water
* 4 eierdooiers
* 50 gram loprofin
* 100 gram suiker
* 1 zakje vanille suiker
* 4 halve perziken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* een klein beetje koud water in de mengkom doen en de rest van het water aan de kook brengen
* aan het water in de mengkom toevoegen:
4 eierdooiers, 50 gram loprofin, 100 gram suiker en de inhoud van het zakje vanillesuiker dit alles goed mengen met de staafmixer
* het gekookte water toevoegen en weer goed mengen met de staafmixer
* de massa weer in de pan doen en aan de kook brengen, heel even door laten koken en daarna af laten koelen
* met de staafmixer de perziken pureren (eventueel wat stukjes perzik bewaren) en door de massa roeren
* garneren met enkele stukjes perzik en eventueel met wat banketbakkerscreme
|
|
|